Einfacher Arabischer Salat

Dieser simple, frische Salat ist der ideale Begleiter zu Fleischgerichten.
Mit einem Klacks Joghurt auch toll zu Fisch.
Er ist voller frischer Säure und leichter Schärfe durch die Zwiebeln und Chili.

Für 4 Beilagensalate:
4 Tomaten
2 kleine Gurken (Feldgurken)
1 Zwiebel, sehr fein gehackt
1 Bund glatte Petersilie samt Stielen fein gehackt
1 TL gemahlenen Koriander
Saft von 2 Zitronen
1 frische rote Chili (optional)
Olivenöl
Salz & Pfeffer

Am besten Ihr nehmt euch ein großes Holzbrett und schneidet alles kurz und klein. Besonders die Zwiebel will fein gehackt werden.
Jetzt alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchmischen. Das wars schon.

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2 Gedanken zu “Einfacher Arabischer Salat

  1. Pingback: Mahiche va Baghali Polo – Lammstelze mit Bohnenreis | GARTEN GABEL GÄSTE

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